未来ファンドおうみ採択団体「ＭＯＭＯやす」の事業に参加してきました。

　先日、未来ファンドおうみ助成事業2015の採択団体である「ＭＯＭＯやす」さん（以下、ＭＯＭＯ）におじゃましてきました。

　ＭＯＭＯは、今年度「笑顔あふれるコープしが基金助成」に採択されました。
　採択された事業内容は、野洲市内でどのような食材が作られているのか知らない人達（特に若い世代）が多く、核家族化により生産現場に触れる機会も少ない現状を知り、地域の食材や生産現場に触れる機会を提供する親子体験型ツアーを企画し開催しています。


　今回は、美味しいもん発見秋ツアーとして、お味噌づくりと、４７４年前から野洲市の御上神社で行われている「ずいき祭り」の御神輿づくりの見学です。１０家族、３１名のご参加で、小さな子から小学生の子がお父さん、お母さんと一緒に参加されていました。



上記の写真は、「ずいき祭り」の御神輿です。里芋の茎で御神輿をつくり、お祭り当日は御上神社に５基揃うそうです。御神輿は、生花と造花と砂糖菓子できれいに飾ります。


次は、今回のツアーの目玉である「味噌づくり」。

味噌づくりは、野洲の糀屋吉右衛門さんで教わりました。

【味噌づくりの過程】
１．煮た大豆をつぶす
　袋に穴を開けそうなくらいはりきってつぶしています！


２．麹をばらばらにする　


３．塩と麹をまぜる

４．３．と大豆をまぜる


５．４．を容器につめる


６．味噌にラップをかける


７．カビよけにからしをらっぷの上に出します。
　※みんな好きな絵をかきます。これは女の子だそうです。


８．今回の味噌は来年の６月・７月まで暗くて涼しいところで保管


今回参加していた子どもたちは、終始味噌づくりを楽しんでいました。
楽しみながら学ぶことができるＭＯＭＯやすさんのツアーは、毎回すぐに募集定員に達するそうです。親御さんの食への関心、子どもにも知ってほしい、体験してほしいという親御さんの思いが伝わってきました。