スタッフのウタシロです。
ＮＰＯ法人あめんど（滋賀県大津市）は子育て支援事業、青少年育成事業、
特別支援教室、若者サポートなどに取り組んでおられます。

それら事業の一環として、新たに始められた二つのお取り組みをご紹介します。

一つは、「ダイズに育てよう」の取り組みです。これは大豆を栽培する事業ですが、
大豆だけに大事（ダイズ）にということのようです。
詳しくは→http://amendo.shiga-saku.net/

もう一つは、「あめかん」事業です。これは乾燥野菜販売のことです。
「あめんど」の「かんそうやさい」だから「あめかん」。
詳しくは→http://npo-amendo.org/shop/


写真は、乾燥野菜販売の様子。






乾燥野菜を使ったマフィンもあります。にんじん、ごぼう、かぼちゃの3種類。個人的にはごぼうがおすすめです。